O prefeito Rafael Cavalcanti visitou as instalações da Cooperativa de Produtores de Leite de Afrânio, Cooafra, acompanhado do presidente Raimundo Lima de Brito, mais conhecido como Dozinho e outras pessoas que integram a diretoria da cooperativa. O objetivo do prefeito foi acompanhar as obras para implantação de equipamentos e adaptações da sede de produção da Cooafra que possibilitarão a obtenção do Selo de Inspeção Estadual. Com isso, os seus produtos serão comercializados em todo Estado. Rafael Cavalcanti é parceiro nesse projeto de expansão da Cooafra e está lutando para que o selo de certificação seja logo uma realidade.
Os dirigentes da Cooperativa estão cumprindo as exigências de adequação do setor de produção, investindo R$ 60 mil na compra de equipamentos como um banco de gelo com capacidade para 10000 litros e um pasteurizador de leite de 1500 lts hora, além de adaptações para instalação desses equipamentos, como melhoramento no piso, na tubulação total com uma vazão adequada para água e vapor e no esgotamento, onde houve a troca de toda a tubulação de 75mm para 150mm. Tudo isso para se adequar as normas de exigências do Selo de Inspeção Estadual.
A Cooafra tem hoje 120 cooperados e sua usina produz queijo mimo(carro chefe)queijo mussarela, coalho, manteiga líquida e pastosa, doce cremoso e bebidas lácteas. Além dessa produção que é escoada para Petrolina, Dormente, em Pernambuco e Paulistana e Queimada Nova, no Piaui, a Cooperativa tem uma loja na BR 407, em Afrânio, onde comercializa os seus produtos no varejo.. Além disso, ainda 4110 litros de leite para a cidade de Picos, no Piauí.
Ascom
