Entre os dias 14 e 16 deste mês, o campus Petrolina Zona Rural do Instituto Federal do Sertão Pernambucano (IF Sertão-PE) realiza a II Semana do Enólogo, com o tema “Análise Sensorial: despertando os sentidos”. O evento é organizado pelo Colegiado do curso de Tecnologia em Viticultura e Enologia. Durante o encontro, os participantes vão poder discutir sobre a a produção da uva, vinhos e seus derivados no cenário que compreende o Vale do Submédio São Francisco, bem como no contexto nacional.
A programação da II Semana do Enólogo inclui palestras, mesas redondas, minicursos, além de exposição fotográfica e a realização do Roteiro Enoturístico “Despertando os Sentidos”, que acontecerá na Escola do Vinho. Qualquer pessoa interessada pode participar. As inscrições são gratuitas e serão feitas no primeiro dia do evento. Para os minicursos, há limite de 15 vagas para cada um.
No dia 16, acontecerá o I Encontro de Egressos do Curso de Viticultura e Enologia do IF Sertão-PE, com o tema “O enólogo que formamos: avanços e desafios”. Em todos os momentos haverá a participação de ex-alunos, que hoje atuam em diversas áreas do mercado de trabalho possíveis da profissão e em diferentes regiões.
Por G1 Petrolina
